Gambero Rosso
Con l’arrivo dell’estate, ortaggi colorati come pomodori, zucchine e peperoni sono tra i prodotti più consumati, non solo grazie alle loro proprietà organolettiche – sono ricchi di sali minerali e vitamine – ma anche perché si prestano perfettamente a ricette gustose e veloci. Così, durante questo periodo, le nostre abitudini alimentari si orientano verso una cucina più semplice, in favore di ricche insalate, paste fredde e alimenti facilmente digeribili. Oltre che veloci da preparare, perché il caldo, davanti ai fornelli, si fa sentire ancora di più. Qui 7 proposte veloci e gustose per non rinunciare alla pasta nella bella stagione.
Pasta in estate: 7 ricette di primi piatti
Trenette al pesto con le verdure
Le trenette al pesto con fagiolini e patate sono un piatto di pastasciutta ricco e gustoso tipico della Liguria. Facile da preparare, questa ricetta è ideale sia in estate che durante l’inverno. Le trenette sono buone anche con il pesto da solo, una variante ancora più semplice e sempre tradizionale.
Trenette al pesto con le verdure
Fusilli in salsa fredda di peperone
Solo pochi minuti per realizzare questo primo piatto sfizioso. Qui la ricetta.
Fusilli in salsa fredda di peperone
Penne tonno fresco e zucchine
Il pesce è indubbiamente tra gli alimenti più gettonati tutto l’anno, ma la combo tonno fresco e zucchine è perfetta durante la bella stagione.
Penne tonno fresco e zucchine
Spaghetti con le telline
Che estate sarebbe senza gli spaghetti con le telline? Per voi la ricetta da rifare a casa, una valida alternativa ai classici spaghetti con le vongole.
Spaghetti con le telline
Linguine fredde con vongole e gamberetti
Il classico piato di pasta con il pesce, però in una inedita variante da gustare fredda, ideale sia a pranzo che a cena.
Linguine fredde con vongole e gamberetti
Orecchiette con le seppie ripiene
le seppie, che siano ripiene, alla piastra o in insalata sono sempre ben gradite. E se poi ci aggiungiamo una manciata di orecchiette allora il piatto diventa davvero ricco. Per voi la ricetta.
Orecchiette con le seppie ripiene
Spaghetti pomodoro e basilico
L’intramontabile ricetta degli spaghetti pomodoro e basilico. Un grande classico al quale non si rinuncia mai.
Spaghetti pomodoro e basilico
a cura di Cecilia Blengino
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